Το καθήκον μας είναι να μαθαίνεις από πρώτο χέρι για νέα concept και τάσεις. Tα λεγόμενα new age bakeries είναι ένα από αυτά και -ευτυχώς για εμάς- έχουν αρχίσει να πολλαπλασιάζονται. Μίνιμαλ διακόσμηση, χειροποίητα φρέσκα κρουασάν, παρέα με μουσική και χορό είναι το νέο vibe των φούρνων.
Ένα new age bakery ξεπήδησε και στο κέντρο της Αθήνας
Στην οδό Βουλής 35 θα συναντήσεις το Neropistolo, ένα new age bakery που ήρθε για να ανατρέψει όσα γνωρίζεις για τον γαστρονομικό κόσμο των αρτοποιείων. Ο Σπύρος Αργυρίου και ο Γιώργος Σταματελόπουλος είναι τα πρόσωπα πίσω από το Neropistolo, οι οποίοι αποφάσισαν τον Φεβρουάριο του 2024 να υλοποιήσουν το δικό τους όραμα γύρω από αυτό το concept.
Το όνομά του είναι ιδιαίτερο και σύγχρονο και ακριβώς επειδή δεν παραπέμπει άμεσα σε έναν κλασικό φούρνο, δύσκολα μπορείς να το ξεχάσεις. Ο χώρος είναι φωτεινός με μίνιμαλ διακόσμηση, ενώ τα αρώματα από το εργαστήριο δημιουργούν την πιο ζεστή και cozy ατμόσφαιρα. Χαρακτηριστική πινελιά στον χώρο είναι, φυσικά, τα μικρά μπλε νεροπίστολα-για ευνόητους λόγους!
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Το Neropistolo ξεχωρίζει για την υψηλή ποιότητά του και υπόσχεται ένα ταξίδι υψηλής γαστρονομίας
Kαι για να μιλήσουμε πιο συγκεκριμένα, αν έχεις γλυκιές προτιμήσεις, τα χειροποίητα κρουασάν σε περιμένουν πρώτη θέση στη βιτρίνα, ενώ αν θες να ξεκινήσεις πρώτα με κάτι αλμυρό, επιβάλλεται να δοκιμάσεις τις αφράτες φοκάτσιες, πάντα με έναν specialty αρωματικό καφέ.
Η ομάδα δεν περιορίζεται όμως μόνο εδώ. Εμπνευσμένοι από το εξωτερικό, οι άνθρωποι πίσω από το Neropistolo σκέφτηκαν να φέρουν το πρωτότυπο concept διοργάνωσης μεσημεριανών και απογευματινών πάρτι. Μήπως έχεις πετύχει στο feed σου στα social media κάποιο house party μέσα σε κάποιο μικροσκοπικό bakery της βόρειας Ευρώπης; Είτε ναι, είτε όχι, το Neropistolo σε καλεί να γνωρίσεις μια μοναδική εμπειρία. Η φάση είναι house μουσική, χορός, flirty διάθεση μαζί με αγαπημένα pastries και καφέ.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Σε μια συζήτηση μας, ο Σπύρος Αργυρίου και ο Γιώργος Σταματελόπουλος μοιράστηκαν μαζί μας την σκέψη-όραμά τους γύρω από αυτό το concept:
«Tο νεροπίστολο είναι ένα experimental bakery που λειτουργεί σχεδόν έναν χρόνο πλέον. Έμπνευση ήταν η παιδικότητα που συνδυάζει το όνομα και το παιχνίδι με τα pastries, οι μυρωδιές του ψησίματος και τα φρεσκοψημένα ψωμιά και κρουασάν. Στόχος μας είναι να συνδέσουμε το bakery με διάφορες νέες ενέργειες που ως τώρα δεν έχουν φανεί αρκετά στην Ελλάδα, όπως τα bakery house events, αλλά και τα night bakery sessions, ώστε να δείξουμε και νέες πλευρές που μπορούν να υποστηρίξουν τα new age bakeries στη χώρα μας».
Όλοι οι δρόμοι, λοιπόν, οδηγούν στην οδό Βουλής και συγκεκριμένα στο Neropistolo! Α, και μην ξεχάσεις να τους ακουλουθήσεις στα social media, για να ενημερώνεσαι για τα επόμενα event τους.
Ραντεβού σε επόμενο άρθρο!
Φωτογραφία κειμένου: @neropistolo_ath
1
